距中秋佳节还有10多天，中秋传统美食——月饼的生产销售进入旺季。为了确保月饼质量安全，使广大市民吃上放心月饼，茂名市质监局加大对全市中秋月饼生产企业的监管和月饼质量抽检力度，截至8月24日，共抽检月饼76批次，合格75批次，合格率为98.7%。

　　为加强对月饼生产企业监管，确保月饼质量安全，市质监局及早建立月饼生产企业安全信用档案，实行月饼质量监管关口前移。通过记录食品生产许可证发放、日常监督检查结果、查处违法行为等情况，详细掌握企业有关情况，实施分级动态监管。同时，针对月饼生产季节性的特点，实行企业生产、停产、复产报告制度。为帮助企业提高产品自检水平，该局还特别举办培训班，免费对月饼生产企业负责人和食品检验人员进行培训，进一步提高企业质量管理水平。另外，现在正值打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动期间，该局以此为契机，深入企业宣传相关法规及标准，督促企业落实食品质量安全主体责任，及时消除食品质量安全隐患，并加强对企业使用的原材料、添加剂、包装材料的检查。要求所有原材料、食品添加剂、内包材料必须三证（营业执照、生产许可证、第三方近期检验报告）齐全并认真核对实物，每批产品使用添加剂都有记录备查，督促企业严格执行每批次产品出厂检验。

　　除此之外，茂名市质监局进一步加大对月饼生产企业的巡查和月饼质量抽检力度，严查无食品生产许可证生产，不按照法定条件组织生产，滥用食品添加剂，违法使用过期、失效、变质或标识不清原材料等违法行为，加强月饼质量抽样检验。截至8月24日，共抽检月饼76批次，合格75批次，合格率为98.7%。对巡查中发现的食品安全隐患，及时发出了责令整改通知书，并安排专人跟踪整改。对抽检不合格企业，该局派出技术人员到企业开展帮扶指导，帮助企业查找分析原因，督促企业落实整改，切实提高产品质量安全水平。（梁爽 黄海强 周建英）