自全面推行生猪定点屠宰以来，茂南区委、区政府高度重视，把生猪定点屠宰管理工作放在心上，抓在手上，各有关部门上下联动，齐抓共管使生猪定点屠宰管理工作逐步走向日常化，规范化，法制化轨道，让生猪屠宰管理执法工作取得新突破，确保城乡居民真正吃上“放心肉”，取得了较好成效。据统计，今年1-8月份，全区定点屠宰生猪累计17.03万头，与去年同比增加3.3280万头，创近10年来的新高。同比增长24.3%，实现税费收入1000万元。其中市区四大屠场定点屠宰生猪10.33万头，与去年同比增加3万头，同比增长40%。端掉私宰窝点11个，立案11宗，没收私宰猪肉9.62吨，其中病死猪肉3.75吨，罚没金额11万元。

　　执法严格，成效显著。一是加强业务培训。主要采取派员学习、集中培训、专题讲座、案例分析等形式，提高屠宰执法队伍的整体素质和执法水平。先后二次组织全区生猪管理执法人员100多人集中培训，聘请区纪委、区法制局的领导进行综合授课，重点学习了《惩治和预防腐败实施细要》、《行政处罚法》、《行政执法程序》、《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品安全法》等相关内容，通过培训，增强管理人员及执法人员的思想认识，法律意识和廉洁自律意识，提高综合管理和执法水平。二是抓好专项整治。2010年区生猪屠宰管理稽查大队，主动出击、日夜巡查、重点抓好城区元旦、春节、端午、中秋等节日猪肉市场的日常监管。先后在新坡镇关塘村、公馆镇艾屋村、公馆镇大山岭西埇村、开发区后岭村、开发区低埒村、钟鼓桥头六敦村和金塘镇牙象村查处专门从事病死猪收购、屠宰分割后加工销售窝点7个，端掉私宰窝点19个。2010年共立案查处病死猪违法案件7宗，涉案人员9名，扣押汽车8辆，无害化处理病死猪肉5.25吨，案件罚款12.3万元。与此同时，区公安、工商、畜牧、卫生、税务等有关职能部门积极配合，集中整治城区和城郊结合区域的学校食堂、集贸市场、酒店、超市、路边餐饮店的猪肉市场，有力地打击屠商不法经营活动，杜绝了“注水肉”、病害肉的上市流通，有效地保证了出场猪肉的质量安全。

　　广泛宣传教育，全力清理整治。将宣传教育作为开展生猪屠宰管理整治工作的突破，利用宣传，引导广大屠商增强社会责任意识和消费者自我保护意识，自觉抵制带“安全隐患”的私宰猪肉。去年7月份，利用广播、电视、宣传车、标语、横幅、宣传图片及册子宣传生猪疫病及食品安全知识。并广泛宣传《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《食品安全法》等法律法规，向广大市民传播私宰猪肉的危害性，教育市民应如何凭证、凭印章选购安全卫生的猪肉，坚决拒绝无证明、无印章标志的私宰肉。与此同时，加强屠宰厂（场）的证照管理，对不符合卫生、防疫条件的，责令限期改正，整改合格后方可发给年检合格证；监管各屠宰厂（场）进场生猪是否凭耳标和产地检疫合格证明进场，出场生猪产品是否符合检疫检验要求，并100%凭检疫检验合格证明和完税手续上市销售；监管各屠宰厂（场）是否按规定建立进出场台帐，实行可核查可追溯制度，有效打击和震慑了私屠滥宰等违法行为，净化了畜禽屠宰市场，得到了广大人民群众的普遍欢迎。（黄林明 邱秋梅）