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昨日下午，化州市城区发生疑似学生食物中毒事件，41名学生及一名老师相继被送到医院救治，目前情况稳定。据初步了解，学生怀疑是在一家托教中心吃了四季豆（又名雪豆）后，出现肚子痛及呕吐等不适症状而入院的。 医院走廊加铺收治学生 昨晚8时许，记者接到化州市民报料，称该市人民医院现收治有几十名学生，怀疑为食物中毒所致。记者接报随即前往了解。 在化州市人民医院住院大楼一楼综合科，大厅及过道二楼放着一些临时床铺，床上躺着学生模样的少年儿童，都在打着点滴。医护人员则忙着给他们检查及治疗。每张床前都或坐或站着两三名成年人。一名医护人员告诉记者，这些都是傍晚前后送来的学生，据说都是食用了四季豆引发不适而入院治疗的。一楼综合科共收治有11名学生，年龄从6岁到13岁不等。 记者又上到三楼儿科查看，只见走廊上加开了多张床铺，大概是床位紧张的缘故吧，几乎每张床铺都躺着两名学生，床头床尾名一个。因为天气较冻，走廊前还临时加放了几副屏风，用以挡风御寒。该科医护人员称共收治了18名学生。 而在四楼内一科，走廊上同样加铺收治了疑似食物中毒的学生。一名19岁女老师则被收住在一间病房内。医护人员称该科共收治了13名疑似中毒者，其中12人为学生，从学前班学生到高中一年级学生都有。 学生来自“阳光托教中心” 据一名姓杨的学生家长透露，入院的学生都来自城区下街路“阳光托教中心”，该托教中心位于该市第八小学旁边，为私人开办。入住该托教中心的学生大多是八小的小学生，也有六中及东山中学等学校的中学生。 怀疑吃了四季豆引起不适 “中午饭吃了雪豆（四季豆），下午就呕吐了。”入住儿科的一名姓杨的6岁学生对记者说。据他称，他是化州八小学前班的学生，当日中午饭是在托教中心吃的，主要的菜是四季豆，下午起床后，他感觉到肚子不舒服，不久就呕吐了起来，后来就被托教中心的小汽车送来了医院。
家长担心孩子食物安全 来自化州市石湾街道某村的潘老伯，是在昨日下午5时许接到托教中心电话后，才知道自己6岁的孙子已进了医院，于是急急赶来陪护。 潘老伯说，孙子就读八小学前班。因儿子儿媳均已外出打工，小孙子就成了留守儿童，由他及老伴照看。孙子读学前班了，本可以就近入学的，但他两老因为还要干活，没时间每天接送孙子，只好花钱送他到阳光托教中心，并就近入读八小。 “孩子的食物安全问题常令我们担心，”潘老伯说，“比如四季豆，本身带有一定的毒性，即使煮透了也不一定安全，学校最好是少吃或不吃。” 迅速组织救治 学生均已脱险 事件发生后，化州市委、市政府领导非常重视，化州市委书记邓永明，市长黄从南以及其他市委、市府领导亲自部署启动应急预案进行处置、卫生、食监药监、疾控中心、公安、教育、应急办等部门领导及工作人员立即进行应急处置。化州市人民医院立即对呕吐人员进行对症治疗，其他无症状人员则进行留院观察；市公安局立即封锁现场，对中毒起因进行调查；市食监药监对食物进行监测、跟踪，杜绝食物流通；市疾控中心立即对食物进行检验；市教育局立即对相关学生进跟踪善后处理。至昨天晚上8时半，原来呕吐人员已基本无症状。目前，经初步分析，呕吐人员疑因吃了受污染的四季豆引起轻度中毒而不适呕吐，准确原因要待检验报告出来后才能确定。目前中毒学生均已化险为夷，情绪稳定。（吴祖光） 小知识 怎样预防四季豆中毒 四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，普遍认为引起四季豆中毒与四季豆的品种、产地、季节、烹调方法、进食数量有关。常见中毒原因为烹调不当、未能充分去毒所致。生的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体胃肠道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，血球凝集素具有红细胞凝集作用，这两种毒素并不可怕，只要加热至100℃以上10～30分钟，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。 提醒广大市民以及各餐饮单位：在烹调加工四季豆菜品时，必须充分加热，彻底煮熟焖透，切忌急火短时嫩炒或凉拌食用，一定要使豆外观由鲜绿变为暗绿时才可食用，谨防引起中毒。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。 市民外出就餐时，发现四季豆有未烧熟煮透的情况，如四季豆外观仍呈鲜绿色，吃起来有豆腥味等，请避免食用。市民在食用了四季豆后，一旦出现了疑似四季豆中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，请及时到正规医疗机构就诊。（周翔） |
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