时下正值粤西高州曹江淮山薯收获的季节，随着一条条如枪似戟的深薯破土而出，曹江深薯不断销往全国各地及东南亚和香港、澳门等地，络绎不绝的深薯运输车成为当地一道亮丽的风景线。

　　记者16日从高州曹江镇政府部门获悉，该镇去年淮山薯总产量突破3万吨，产值达1.82亿元人民币，创历史新高。

　　淮山也称家山药，曹江当地俗称深薯。据《本草纲目》记载，具有“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”之功效。《神农本草经》也指出其有“疗伤中、补虚、除寒热邪气，补中益气”的作用。

　　据曹江镇委书记梁华东介绍，种植淮山薯一直是曹江镇的传统产业，已有300年历史，近10个村委会中98%的农户都种上了淮山薯，全镇淮山薯种植面积达16000亩，致富后建起的“淮山楼”随处可见。

　　目前，曹江淮山薯因其质量好，属无公害环保绿色保健食品而倍受到消费者青睐，产品远销港澳和东南亚地区。（梁盛 梁远东）