制作要求：取原条洗净鲜鱿2条，用姜葱、酱油、五香粉等调味料腌制半小时，洗净表皮的调味料，再抹上蒜香粉、生粉。放入烤炉局至皮脆即可，切成圈状摆回原形上碟，另跟桂林辣椒酱、鲍汁各小碟。
风味特点：皮脆肉爽，中西结合，造型美观。
