一、茶籽油炖老鸭

　　制作过程：把去杂洗净的老鸭斩件，淮山去皮切件(略大)过沸水后加入清水慢火炖，炖至七成火侯再下盐和茶籽油约二两，再炖十五分钟即可。

　　特点：此汤炖成后，汤味有一种茶籽油独有的清香。茶籽油有清理肠胃、养颜美容;淮山有补脾虚的作用。常饮此汤，可防高血压血脂，心脑血管等疾病及降低胆固醇之功效。

　　二、黑豆、黑芝麻炖本地塘虱汤

　　制作过程：把洗淘干净的黑豆、黑芝麻加入自来水煲好备用。把当刂好的本地塘虱切段，烧镌下油轻煎，爆炒后加入煲好备用的黑豆黑麻汤猛火炖十分钟调味即成。

　　特点：材料选购制作方便，此汤色为黑色，常饮此汤有滋阴补肾，黑发生发之功效。