为切实落实国家食品药品监管局《关于印发餐饮服务食品安全整顿工作实施方案的通知》及《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》等工作部署，重点整顿学校食堂食品安全等工作，市食品药品监管局在全市组织开展了为期2 年的学校食堂食品安全专项整治工作。目前 取得明显成效，在2009年的统计数据中，全市共有供餐学校食堂1213间，其中持证供餐的仅583 间，持证率仅48% 。到2010 年年底，经过一轮整治，淘汰一批、整改一批，全市共有学校供餐食堂1083间，持证食堂976 间，持证率提高到90.21%。全市各地对不符合开办条件的130 间食堂发出责令停止供餐通知或给予取缔，极大地消除了学校食品安全隐患。专项整治工作开展两年 来，市学校食品安全实现了零事故的目标。

　　为做好学校食堂食品安全，该局高度重视，周密部署专项监督检查工作。在市、市委政府的部署下，成立了茂名市学校食品安全专项整治工作领导小组及办公室，从教育、劳动和社会保障、卫生、食品药品监管等部门抽调12人组成领导小组及其办公室。配备专门工作用车，添置办公电脑等日常工作设施。制定《茂名市学校食品安全专项整治工作方案》，明确整治的5项目标和8项主要任务。

　　加强责任追究。市政府出台了《茂名市食品安全行政责任追究暂行规定》，强化了食品安全的行政责任追究。全市“学校食品安全第一责任人”的责任制度得到进一步落实，各地政府、各职能部门和各学校负责人均签订了责任书，明确了食品安全责任，级级把关，层层抓落实，明确学校食品安全第一责任人、行政监管及领导责任。

　　加强整顿。为做好整治工作，全市各地各部门制定了相应工作方案，并整合监管资源，形成监管合力，工商部门进一步规范了校园及周边食品流通秩序，卫生部门加强了对农村学校食堂及周边饮食摊档的管理，质监部门强化了对农村地区小作坊食品生产的监管，教育行政部门和学校强化了学校食品安全管理责任制的落实，供餐学校加大资金投入，着力改善食堂硬件设施，食品药品监管部门落实综合协调职责并组成督查工作组对全市落实学校食堂食品安全工作进行督，确保整治行动取得了实际效果。

　　加强宣传培训。市食品安全委员会办公室在全市范围内大规模组织开展学校食品安全知识培训教育，组织专家成立讲师团，对全市各级各类学校的校长、学校食品安全的分管领导、食堂管理人员和从业人员开展培训教育，共举办17场次，1万多人参加培训，派发宣传资料2 万多份，新闻媒体报道13 次；专题组织了全市学校食品安全知识竞赛，发送“健康小博士”邮政贺卡等，向全市大中小学校共发放食品安全知识宣传邮政贺卡3 万张，加强食品安全的宣传教育活动。激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性，增强自我保护意识和能力。

　　从两年来的整治情况看，全市学校食堂食品安全成效良好。针对在整治过程中出 现的新问题，新难点，茂名全市各职能部门仍要积极探索治本之策，完善学校食堂食品安全的监管长效机制，切实维护好学校食堂食品安全的长治久安。（黄良斌）