化州
化州特有腌渍菜:口感清爽脆笪桥黄瓜 佐粥最佳(图)
脆!腌黄瓜 这是化州特有的腌渍菜,一盘口感清爽的脆黄瓜。当地人将黄瓜晒至半干后原条压扁,以盐、辣椒腌制。和其他地方的腌渍菜相比,入口咔嚓脆的脆瓜咸度不算高,可以直接入肴,佐粥最佳。 |
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