又到新垌香薯收获时节，记者日前从 “香薯”的主产地高州市新垌镇良坑村了解到，被当地人称为“番薯之王”的香薯，原名“新垌爆皮王”已大量上市，因香薯在市场上越来越受到顾客青睐，每年生产的香薯总是供不应求，种香薯让新垌良坑村民走上了致富之路。

　　据当地村委会干部介绍，香薯在新垌良坑生产种植历史悠久。不仅具有口感特好，淀粉含量高，色香味俱佳等特点，而且具有消热解暑，疏通肠胃，增加食欲，还可清心润肺，疏肝明目，去黄疸、解水湿，治痢疾等药用价值，早已成为人们追求的绿色保健食品。该镇正是瞄准了这一特色产业，将香薯作为重点发展的品种和经济发展的重要方向，积极引导村民种植香薯。据统计，今年该镇村民种植香薯400多亩，亩产1500公斤，按目前收购价格每公斤3—4元，预计产值可达180---240万元。

　　为了做好香薯的销售工作，增加农民收入。良坑村委会干部在良坑村和芋地窝村设立两个香薯购销点，将番薯进行统一收购、统一包装、统一销售。香薯销售主要在广东省内，同时在高州城区设有销售点，方便城市居民购买；还有部分销往广州、深圳、东莞以及香港、澳门等地区。至目前，香薯销售常常出现供不应求，价格一直坚挺。（梁远东 杜锡国）