今年的茂名特色月饼街品牌荟萃，争芳斗艳。若问谁家展位最抢眼?橘洲饼业绝对亮瞎眼。雕塑、巨饼，外加茂名月饼界龙头企业最年轻的CEO亲自代言推销，富有特色，别具一格。这些充满个性的营销手段出自茂名市食品行业协会副会长、广东橘洲饼业有限公司董事长张金浩的构想。他的努力没白费，橘洲月饼成为今年茂名特色月饼街销量最劲的饼企之一。

广东橘洲饼业有限公司董事长张金浩

　　年轻掌门人治企有道

　　橘洲饼业是家族生意，是茂名市月饼龙头企业之一。今年是张金浩从广外毕业的第三年，专业是人力资源管理。他一毕业就被“绑架”入橘洲饼业，马上开启了既苦逼又充满挑战的CEO生涯模式。

　　张金浩有着超越同龄人的成熟稳重，在月饼界的前辈眼中，是一个可造之材。他年轻却不浮夸、优越却不狂傲，他尊前辈、敬同行，谨言慎行，谦虚有礼。他潜心一边学习企业管理，一边创新思维开拓业务，将橘洲饼业打理得井井有条，业务量逐年递增。

橘洲饼业董事长张金浩与市食品协会秘书长在探讨月饼

　　当然，作为年轻的二代执掌人，在毫无经验的情况下肩负家族生意的重担，压力可想而知。的确，月饼行业既有广阔的市场，又充满残酷激烈的竞争，要想稳固地位，不断发展壮大，绝非一件容易的事情。张金浩先从管理入手，专业知识派上了用场。他重新制定了工资评级制度，将员工与企业的利益紧紧绑在一起，根据员工的具体工作表现，赏罚分明，做到公平公正，使员工的价值得到最大化的体现，更好地为企业创造经济效益。

　　打造最具特色展位

　　橘洲饼业主营拖罗饼和月饼系列。先来看看这间历史悠久的饼企威水史：橘洲饼业的“金腿伍仁”月饼，连续三年荣获“全国餐饮烘焙金牌月饼”称号。在2013年中国(吴川)第二届月饼文化节，公司的代表产品“拖罗饼”和“金腿伍仁”月饼双双获得金质奖。2014年，代表产品又获“茂名十大名饼”称号。

橘洲饼业在月饼特色街的展位一角

　　企业有那么好的底子，是父辈们的心血结晶，一定要传承下去。张金浩认为，要保证企业的航向符合时代的发展，既要传承，又要创新。随着时代的发展，消费群体渐趋年轻化，他们的需求决定市场走势。所以，在不断创新产品口味的同时，更要建立企业的特色文化。

　　橘洲饼业月饼文化长廊，是月饼行业的参观示范点。展示长廊收集了有关中秋节的来历、习俗、故事、传说、用具、物品，以栩栩如生、唯妙唯俏的雕塑为表现形式，生动地展现了中秋节的传统文化内涵和魅力。

　　公司的月饼文化长廊大部分是展示给客户看的，是公司面向社会的一个小窗口。为了让更多消费者了解公司的企业文化，张金浩开了一个大窗口，把企业特色文化展示拉到大街上。每逢参加大型月饼展销会，张金浩就会把雕塑拉到展位上，再配以古筝弹奏等表演，营造了一种古色古香的中秋传统文化氛围。在今年的茂名特色月饼街上，橘洲饼业还展示了一个重达800斤的巨型月饼，极具宣传价值，成为城中热议话题。

　　化州因盛产化橘红而有橘州之美誉。橘洲饼业这个本土特色品牌带着故乡的橘州风味，飘入千家万户，也将带着父老乡亲的希望飘向遥远的他乡。（郑坤慧）