茂南区水产局原局长张镝

　　图/文 《海洋与渔业》记者  曾凡美

　　软肋：罗非鱼独大，养殖结构单一

　　在茂名淡水养殖行业中，罗非鱼一直占据着重要地位，到目前为止仍然没有后来者与之媲美，其领头羊的地位在可以预见的将来难以被超越。据当地统计数据显示，到目前为止茂名市罗非鱼养殖面积超过22万亩，产量约18万吨，总产量已占全省的1/3、全国的1/8，年产值已经超过15亿元。罗非鱼已经成为广东省茂名市一张名符其实的经济名片。

　　茂名被誉为中国罗非鱼之都，罗非鱼在当地经济发展中占有举足轻重的地位，而且发展潜力巨大。从2002年开始，茂名提出建设“金三角”罗非鱼产业基地，当地罗非鱼产业的发展开始进入了快车道，产业链逐步完善，而今天这个“金三角”成为了全国最大的罗非鱼养殖和出口基地。

　　罗非鱼产业蓬勃发展，其炫耀的光环完全掩盖了其他水产品的发展轨迹。然而，罗非鱼一鱼独大的养殖格局也成为了茂名水产业发展的一块短板。随着罗非鱼病害发生越来越频繁，加工出口诸多阻滞，罗非鱼养殖风险越来越大，单一化的产业风险逐渐凸显出来。

　　困惑：罗非鱼之外，还有什么牌？

　　一荣俱荣一损俱损并不是一个农业大市的可持续发展之道。那么，罗非鱼之外，茂名还能打出什么水产牌？茂名市海洋与渔业局局长简钊早已经清楚意识到这个问题，上任以来一直谋求发展新思路。

　　2011年2月，履新茂名的市长梁毅民给出了答案，带来了福音。

　　今年2月，刚刚从佛山市顺德区到茂名履新的梁毅民对当地水产发展十分重视，上任伊始就对水产养殖进行了视察。罗非鱼产业的发展给新任市长留下了深刻的印象，但同时他也指出，茂名养殖品种单一化，销售流通环节不通畅，抗击风险能力弱等问题也不容忽视，必须改变目前单一养殖结构，发展多元化养殖，提高行业抗风险能力。

　　市长一语道破茂名水产养殖业的发展软肋。罗非鱼一枝独秀，掩盖不了行业发展的问题。除了罗非鱼，茂名水产还能以别的什么品种破局？

　　草鱼成为了不二选择。

　　茂名市海洋与渔业局渔业科科长李旺祥向记者介绍，“在茂名淡水养殖品种中，除了罗非鱼之外，草鱼养殖也形成了一定的规模。高州、信宜两市有草鱼养殖传统，而且基本上还保持着传统的养殖模式，主是喂草，辅以饲料。据统计，目前包括与罗非鱼混养的养殖面积大概有18000亩，其中主养面积大约为2000多亩，整个茂名目前草鱼的总产量为10000多吨。”

　　近来年，茂名大力发展罗非鱼养殖，草鱼养殖还能保持今天规模，这种坚守也实属不易。但是，草鱼养殖停滞不前的原因主要还是流通环节不通畅，没有稳定的销售渠道，目前只是局限在珠三角地区销售，而且绝大部分还是在本地自产自销。

　　与其说流通环节不通畅是草鱼停滞发展的顽疾，不如说是茂名水产养殖业的软肋。包括罗非鱼在内，国内销售渠道问题仍然是亟待破解的难题。

　　今年三月底四月初，来自佛山的20多家水产企业对茂名水产养殖业进行了考察，其中佛山市生生水产股份有限公司（以下称生生水产）初步与茂名市海洋与渔业局在流通加工等方面形成了合作意向，而草鱼则成为了这次合作的主打品种。

　　草鱼，这条在罗非鱼光环下默默无闻的配角终于盼来了发展的机遇。

　　求变：草鱼迎来发展春天

　　在今年5月18日举办的“首届佛山——茂名名优农产品展销会”上，一场水产经贸洽谈会正式拉开了茂名草鱼求变的序幕。

　　在当天举行的水产经贸洽谈会上，生生水产与茂名市海洋与渔业局签下合作协议，生生水产将用5年时间在茂名的高州市和信宜市两地共建“年产10万吨供港澳淡水鱼生产基地”。茂名市海洋与渔业局局长简钊参与了这一过程，他高兴地告诉记者：“根据合作协议，生生公司要在茂名的高州、信宜两地分别设点收购草鱼，我们局将协助生生公司在高州、信宜两地做好草鱼养殖规划，整合当地的草鱼资源，争取每年为生生公司供应10万吨淡水鱼。”简钊认为，合作协议有一大亮点，即生生公司在高州和信宜设定草鱼10 元/ 公斤收购保护价。当批发市场同一规格草鱼价格的均价高于保护价时，按均价结算；若低于保护价时，则按保护价结算。“设定收购保护价，是为了确保草鱼养殖户的利益，降低养殖风险，鼓励草鱼养殖，提高养殖信心。”简钊认为，此举将会激励当地草鱼养殖户的养殖热情，逐步扩大草鱼养殖规模。

　　“生生公司作为一家成熟的水产企业，拥有完善而庞大的社会网络资源，建立了国内流畅的销售渠道，能为茂名草鱼养殖提供流通平台，以后随着合作的深化，相信将会逐步解决草鱼国内销售问题，当然罗非鱼内销情况也将会得到改善。”简钊对此次与生生公司的合作充满了期待，同时他也认为这将会带来可观的经济效益和良好的社会效益，“按照保护价计算，5年下来，茂名地区草鱼总产值可达25个亿！可以预见，这将会对当地渔民的就业和增收起到极大的引导和推动作用。”

　　草鱼开始谋变，成为茂名当地水产养殖业的一件大事，很快在业界传开。

　　6月14日中午，火辣的太阳照耀在袂花镇袂花江上，茂南区水产局原局长张镝领着记者来到江上，了解当地河湾网箱生态养殖草鱼的情况。他指着网箱里抢食粗壮生猛的草鱼说：“河湾流水网箱生态养殖草鱼是这一带的特色。袂花江是原生态江河，水质好，采用蔬菜下脚菜叶做饲料，养出来的草鱼健硕少脂肉脆味美，品质非同一般草鱼。目前河湾流水网箱养殖草鱼成为了当地一道亮丽的风景线，据了解，仅仅在这袂花江上就有 30 多家养殖户。”老局长张镝告诉记者，网箱养殖的草鱼主要在当地酒店销售，价格较好，但量不大。他认为，草鱼要发展，需要在流通环节下功夫。“这次合作应该在流通环节有一番作为，茂名的优质草鱼直供港澳为时不远了。”作为老水产人，张镝对生生水产与茂名的合作也十分看好，“茂名草鱼或者会因此迎来一个发展的春天！”

　　供港澳：为时不远

　　随着珠三角水产养殖面积加速减退，当地水产养殖企业的发展空间受到前所未有的制约。近年来，水产养殖向外延发展已经成为一种趋势。生生水产在茂名建立基地正是为应对这一趋势，向外延拓展，谋求发展空间，壮大产业链所做出的必然选择。

　　“在茂名建立供港澳淡水鱼基地符合公司+基地+农户的产业化发展模式，这也是生生水产发展的一个方向。”生生水产总经理王小林十分看好这次与茂名的合作，他在接受本刊记者采访时表示，“茂名地区有养殖草鱼的传统，养殖条件很好，合作空间很大。目前已经开始着手合作的相关项目，并就一些项目合作细节进行协商。目前，我们主要还是在流通环节上做一些工作，前期还会与一些养殖大户达成养殖协议，选择我们认为优质的养殖户进行合作。”

　　茂名草鱼暂做内销，直供港澳为时不远。生生水产经营各种淡水养殖品种，无论是供港渠道是国内销售都已经形成了一套成熟的模式。王小林向记者透露，在条件成熟的时候，公司将会实现茂名草鱼直供港澳。但目前尚在起步阶段，很难做到一步到位，所收购的草鱼暂时先考虑做内销，以后随着技术条件日益完善，逐步推动草鱼供港澳。

　　“就目前茂名草鱼的产量而言，暂时远远不能满足企业的需求，10万吨是一个长期的目标。”李旺祥这样告诉记者，在5年时间内，茂名将积极推动草鱼养殖，养殖面积要发展到2—3万亩，总产量上升到5万吨。随着合作的深化推进，水产养殖结构趋于合理，5年后，10万吨淡水产品直供港澳将为期不远。对此，我们拭目以待。