经过3年的着力打造，我市最大规模的生态有机稻米基地建成。今年基地种植的生态有机稻米正式上市亮相，经农业部食品质量监督检验测试中心检测，大米质量已达到联合国粮农和世界卫生组织(FAO/WHO)的食品法典"ORGANICFOOD"(有机食品)标准，并通过了有机食品认证。

　　传统农耕产出原生态稻米

　　我市生态有机稻米基地位于电白麻岗镇，靠近电白县热水水库。

　　正值金秋，我们从城里驱车半个多小时来到基地。举目望去，稻田平坦开阔，金黄一片，在蓝天白云下，四周山丘围绕，层林叠翠。置身此处，我们顿感空气清新，环境幽静，确是一块难得的纯净之地。

　　有机米对产地的环境空气、农田灌溉水、土壤环境质量要求很高。根据国家有机稻基地标准要求，有机水稻生产基地环境要具备土层深厚、有机质含量高，空气清新的条件，基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。但有机大米不是想种就可以随时种的，由于我国绝大部分已开垦的土地都被化肥、农药污染了，完全降解需要3年时间。

　　基地负责人告诉我们：“这个基地建于2010年，经过农业部食品质量监督检验测试中心检测，符合有机食品种植环境要求，但还要有3年有机转换期。”

　　3年来，基地采用传统农耕方式，并注入现代的物理、生物技术，拒绝使用转基因种子，绝不使用化肥、农药及除草剂。品种选用传统常规优良谷种--象牙香粘稻米;施用有机认证的有机肥和传统的花生麸、鱼粉有机肥;采用食品级供水管直接引用电白县热水水库 饮用保护水源，形成管网灌溉。

　　在病虫草雀害防治上，则从整个水稻生态系统出发，通过选用抗病抗虫品种、合理密植、人工除草、清洁田园、水旱轮作、利用太阳能杀虫灯、色彩诱杀、放养天敌、扎草人或拉网、稻田养鸭、放赤眼蜂等一系列农业、物理、生物防治措施，创造不利病虫草雀害孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持稻田生态平衡和生物多样化，减少各类病虫草雀害所造成的损失。

　　基地负责人说，“太阳能杀虫灯和稻田养鸭是生态有机稻米种植的重要一环。太阳能杀虫灯每晚可捕杀害虫3-5斤，基本上避免了虫害。稻田养鸭主要是消灭害虫和吃掉杂草，可减少人工除草。而且这些鸭子在稻田里来回走动，还可以起到松土的作用，鸭粪也是有机肥料，可促使水稻生长根系发达，稻叶茂盛。用太阳能杀虫灯诱杀到的虫，还能喂鸭喂鸡喂鹅，这也是一种生态循环养殖方式。”

　　传统的农耕方式，维护了田园生 态平衡，回归稻米原生品质。经农业部食品质量监督检验测试中心检测，基地生态稻米完全符合国际有机食品标准，没有农药、重金属、化学物质等残留，其营养价值优于传统大米。

　　向高端米领域进军

　　我市最大规模生态有机稻米基地建成，也标志着我市粮食生产的转型升级，由普通大米向高端生态有机米领域进军。

　　我市是全省的粮食种植大市，多年来粮食总产量名列全省第一，粮食种植面积位于全省第二。据统计，2012年我市粮食播种面积381.21万亩，其中全年水稻播种面积达307.82万亩;总产量151.95万吨，实现了自2009年以来粮食产量“四连增”。但是，随着农业生产资料价格持续高位运行，特别是人工成本大幅攀升，农民种粮比较效益连年下降，加上偏施化肥，耕地有机质普遍下降，土壤板结，粮食增产障碍因素增大。近年我市在抓好粮食生产安全的同时，着力抓好粮食质量安全。一方面大力推广机械化耕作，降低粮食生产的劳动成本;一方面全面实施“沃土工程”，大力推广种植兼用绿肥，应用秸秆还田等技术，提升土壤有机质，提高粮田地力，建设高产稳产粮田，夯实粮食可持续发展基础。而有机大米的有机栽培方式具有改良土壤理化土壤性质、维护水资源、环境保护及因应民生消费需求和提高农民种粮效益等多种重要意义。

　　市农业专家说：“随着消费者的环境与健康意识的觉醒和增强，对环境与健康友好的有机农产品日益受到青睐，在一些有条件的产地推广种植生态有机稻米将是今后我市粮食生产的一个发展方向。”

　　“纯天然、无污染”无疑是生态有机稻米最大的卖点。由于有机水稻不仅土地稀有，而且产量也稀有，普通水稻一亩产量能达到500-600公斤，而有机水稻怕虫害，而且生长缓慢，一般亩产量也就200-300公斤，因此价格是普通大米的16倍以上。以国内“北田有机生态米”为代表的生态有机稻米在生产过程中精耕细作，已成为“精品中的极品”，价格超过82元/公斤。

　　基地负责人表示：“基地生态有机稻米不以量取胜，以质取胜，将瞄准高端市场，打造茂名第一粒”靓“米，打响基地的生态有机稻米品牌。”

　　据悉，目前基地已与央视网建立品牌战略合作伙伴关系，共同擦亮茂名这一农业品牌。（关若霜）