近年来，我市实施“政府推动、市场带动”策略，积极推动全市农产品加工企业和农产品加工业的健康发展，全市农产品加工业呈现良好发展态势。2014年，全市各类农产品加工企业发展到250家，从业人员达3万多人，全市规模以上农产品加工业总产值突破270亿元，农产品出口额达7亿多美元，成为全市重要的支柱产业之一。全市已基本形成水产品、粮食、油料、禽畜产品、饲料、竹木、水果、蔗糖、中药材、蔬菜等十大农产品加工产业门类，其中，水产品、油料、粮食、竹木、饲料、禽畜产品等六大主导产业占全市农产品加工值90%以上。农产品加工业成为我市推进新型工业化的重要力量，为加快我市现代农业建设、促进农民收入稳步增长和推进城乡一体进程发挥了重要作用。

　　抓基地，上规模，着力打造龙头企业“第一车间”。农产品基地是农业产业化经营的重要前提，发展农产品加工龙头企业必须以基地为依托。为此，我市突出抓两点：一是优化区域布局。通过充分整合资源优势，统一规范农业基地，采用统一的生产技术，把种养大户联合起来，实行连片种养，规范生产，形成区域明显、特色突出的“集群”、“块状”发展格局。二是培育规模基地。通过多年的发展，我市的传统农业已初步形成了产业优势，这为发展农产品加工龙头企业奠定了扎实的基础。近两年，围绕这些主导产业，全市组织70多万农户，集中力量建设了一批高标准、大规模的农产品生产基地。目前，全市已形成了373万亩粮食、151万亩无公害蔬菜、353万亩水果、600万

　　头优质瘦肉型生猪、5746万羽家禽养殖、66万亩花生、40万亩番薯、8万亩甘蔗等基地，以及年产86万吨水产品，为农产品加工企业提供了充足而稳定的原料来源 ，成为农产品加工龙头 企业“第一生产车间”。

　　扶龙头，创品牌，努力提高龙头企业市场竞争力。发展农产品加工龙头企业，离不开品牌的带动效应。一个知名度高的龙头企业和牌子响的拳头产品，能够推动一个产业升级，带动一个区域经济发展。龙头企业在产业化中的特殊地位，决定了我市将扶持农产品加工龙头企业作为推进农业产业化经营的突破口来抓。着重在三个方面加大了扶持力度：一是制订优惠政策“扶”。近年来，我市先后出台了《中共茂名市委茂名市人民政府关于加快建设现代农业强市的意见》、《印发关于加快农业产业化龙头企业发展意见的通知》和《茂名市技术标准战略专项资金管理办法》等扶持政策，有力地推动了我市农产品加工业的发展和农业品牌的创建。二是重点项目“扶”。近年来，我市重点抓好了水果加工、粮油加工、水产品加工、畜禽产品加工、竹木产品加工，扩大了龙头企业的再生产能力。同时，还抓紧抓好农产品批发市场的兴建，促进了龙头企业的可持续发展。三是优质服务“扶”。对年产值500万元以上的农产品加工企业，实行跟踪服务，协助提供技术咨询、融资、企业用地等服务，通过各个方面的大力扶持，龙头企业的规模不断壮大，知名度不断提高，市场竞争力不断增强。2014年，全市市级农业龙头企业发展到93家，其中，国家级1家，省级39家，市级53家，年产值达165亿元。桂康牌桂圆肉、粮丰园紫薯食品

　　获得中国第十二届国际农产品交易会金奖，成为享誉省内外的名优产品。

　　拓市场，扩规模，促进农产品加工业发展。为畅通我市农产品的销售渠道，我市积极引导农产品加工企业根据农业产业结构调整开发新产品，以促进产品的市场扩张能力。同时，协助企业参加各类展销会、对接会，推介我市农产品，拓展销售市场。大力发展农产品电商销售，到目前止，我市已有以荔枝龙眼为主辅以其他农产品电商企业48家。下一步将着力构建茂名名特优农产品销售网，打造淘宝网“茂名馆”，建设茂名名优农产品展示展销中心，全方位拓展我市农产品销售渠道，扩大农产品加工企业的规模。

　　改包装，美外观，迎合不同消费群体的需求。近年来，我市农业主管部门积极引导农业龙头企业、农民专业合作社、种养大户等，不断改善农产品的包装，迎合不同的消费群体的需求。一是在包装设计上，突出农产品形象、用途和用法，着重于展示农产品的直观形象、特别之处、使用后效果等，深受消费者欢迎。二是在包装容量上，由过去普遍使用大容量的包装，改变为视不同产品和不同消费对象的小容量包装。如荔枝过去包装都是十斤装，现在有五斤装、三斤装;化橘红过去按盒包装几个一起卖，不方便顾客食用，现在是按剂量小包装卖，进一步迎合消费需要。三是在包装材料上，选择突出农产品的内涵，展示农产品的特性的原料。我市农产品的包装材料已由过去以瓦楞纸为主，逐步向硬质纸、竹木材料、塑料、金属材料的方向发展，包装更加精美、实用、节约。四是针对新的消费群体，研发推广即食小包装农产品。如即食小鱼干、即食龙眼干、即食盐干黄秋葵、即食红薯脯等，丰富了农产品加工模式，拓展了销售渠道、扩大了消费群体。目前，我市农产品原来“一流的产品、三流的包装、三流的价格”的落后局面已不再存在，取而代之的是“一流的产品、一流的包装、一流的价格”，大大地促进了农业经济效益的提高。（钟秀威 黄月华）