3月的钱排“大芥菜”以开花结籽留种为主，菜农潘梅芳正在进行田间管理 茂名日报记者 甘杨松 摄

　　今年信宜李花节期间的钱排，游人除了欣赏漫山如雪的美丽李花之外，还发现了一样特别的东西：小贩身边那一人来高好大一棵青菜，是这当地的特产——“大芥菜”。

　　“大芥菜”甜自苦寒来

　　“钱排一直都有种大芥菜的传统。”钱排农技站站长卢仕威说，以前并没有专门叫“大芥菜”，而是被称作“大青菜”。大多是村民种来自己吃，仅有少数被当作商品销售。

　　“2012年，镇里开始对当地各种农产品进行了筛选。”卢仕威告诉记者，当近年的钱排三华李开始走俏，该镇就意识到特色农业具有十分强大的致富潜力，所以开始选育起其他的特色农产品。当时选中了“大青菜”进行重点发展，是因为当地属高寒山区、具有特殊气候，特别是有一段时间是霜冻期，壮实的“大青菜”经过霜冻后不但没事，反而口感好、味道甜，所以作为又一特色农产品开始抓。

　　“经过多方筛选，才选定了目前这个品种。”卢仕威说，当时村民种的都叫做“大青菜”，品种是百花齐放，口感也不一。在经当地农业部门专人多次筛选后，才确定以目前这个品种作为主要推广对象，所以才定名为“大芥菜”。

　　“目前全镇约有5000亩。”卢仕威说，“大芥菜”已经紧随“三华李”之后，成为钱排镇的又一张特色农业名片。

　　能人带动形成产业

　　3月7日，在钱排镇龙湾村委会冲岭村，记者看到的是道路两旁种的全是“大芥菜”。“你们来晚了，现在已经开始留菜种了。”卢仕威笑着说，现在地里的大芥菜都是“任性”的状态，放任它们继续长菜花和结菜籽。

　　眼前这个蔬菜种植基地，是当地退伍军人李广洪创办的。他在当年"9·21"特大洪灾后，向镇政府提议在当地建立无公害反季节蔬菜种植基地，以解决当地的蔬菜供应问题，得到了镇政府的大力支持。2011年，他成立了信宜钱排洪兴蔬菜发展有限公司，并成立信宜市恒裕农产品专业合作社带动群众种菜致富。

　　据了解，该基地以“公司+农户”的模式运作，合作社向农户提供蔬菜种子和肥料，并派出专职农技人员指导村民。基地上半年种植大白菜、尖椒、圆椒等;下半年种植西兰花、荷兰豆、大芥菜等。在生产过程中，基地采用标准化生产栽培技术和施肥技术，鼓励村民多施农家肥，尽量少用、甚至不用化肥，以实现无公害种植。

　　目前，李广洪共承包了近2000亩的农田，并与农户签订了近1000亩的合作协议。如今的龙湾村委会龙湾村、冲岭村和下湾村，无论是平坦的耕地，还是陡峭的山脚，一片绿油油的蔬菜，处处呈现出生机勃勃的景象。（张越）