春茶季节，新华农场采茶场面是当地一景 资料图片

　　化州地处两广交界处的天堂嶂山脉，常年雨量充沛、云腾雾绕，土壤富含礞、硒、镁微量元素，造就广东四大名药之一——橘红独特的自然品质。

　　这里也是孕育佳茗的天然摇篮，有茂名地区最大“绿色食品”茶叶生产基地——广东农垦新华农场(简称新华农场)的逾千亩茶园。

　　借助橘乡得天独厚的地缘优势，新华人自上世纪90年代初便致力于保健养生茶品种的研制，与南方医科大学(原第一军医大学)天然植物应用研究开发中心共同研制生产的华煌牌化痰利肺橘红茶和清咽润喉保健茶，曾获全军首届企业科技成果交易会“金奖”“创新奖”“广东省优质食品”称号、全国食品保健品博览会“金奖”等多项荣誉。

　　新华人取橘红之精华，制茶之新品，令古老橘乡再次焕发新的生机。

　　●南方日报记者 李劼 实习生 林宗可

　　凭茶香敲开欧洲市场

　　新华农场曾在上世纪80年代创下年出口欧美茶叶600吨、创汇50万元美金的辉煌成绩。

　　在广东，像新华农场这样的老茶场并不多，广东省新华农场茶叶公司党支部书记廖小平感慨道，茶园1979年刚开始种植的时候，做的是手工绿茶，产量小;1983年新厂成立，生产的红茶通过广东省中茶外贸公司出口欧洲创汇。

　　新华人不断找寻好茶。上世纪80年代以来，新华人数次引种新品种：1999年引种少量台湾金萱、翠玉，制出华煌“观音绿”“红茶”;2004年结合绿茶和铁观音的加工技术创出拳头产品“观音绿”。华煌茶作为文化产品的市场由此拓宽。

　　“我们厂在制作红茶上有独特工艺。”广东省新华农场茶叶公司经理曾志坚自豪地介绍。新华农场最早把红茶出口到英国、俄罗斯，并逐渐锤炼出独特的工艺。2008年该公司茶厂引进金观音、黄观音，利用现代和传统加工技术结合产出华煌红茶。华煌红茶以浓郁香醇似罗兰香、滋味醇厚甘爽、汤色红亮的特点，荣获了第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。通过与南方医科大学合作生产的华煌橘红茶则是采用本地上乘橘红，提取浓缩液，与红茶一起配制而成，既有化痰、止咳的功效，又有养生的效果。

　　奇妙土壤犹如“神仙倒油”

　　优质的茶叶得益于优越的生长环境和天赐的品质。茶场方圆十里区域，山峦连绵、空气湿润，酸性结晶岩、变质岩及硅质岩形成了红壤土。土层厚1米以上，质地疏松，透水性、透气性好;原生矿物质元素礞、硒、镁含量丰富。受北部湾气候以及天堂嶂山脉气流的影响，这里形成了冬暖夏凉、日夜温差大的独特气候地理环境。

　　冬春交融之际，南方变得湿润，天空泛起阵阵浓雾，小雨淅沥、细如牛毛。山村里的红壤土小道变得滑溜溜，土表面就像涂了一层油，人走在上面需小心翼翼。这种土壤特点被当地村民称为“神仙倒油”。华煌茶也是在这独特的红壤土地理环境中生根发芽，收获上乘品质。

　　一心一意只为更自然

　　广东省茶叶绿色食品生产基地之一、茂名地区最大“绿色食品”茶叶生产基地、绿色食品A级产品……新华农场以及华煌牌茶叶获得多项“绿色殊荣”，并非徒有虚名。

　　从一棵树到一片茶叶，最后到一杯茶，离不开茶农的智慧和血汗。在生产过程中，茶农为保持绿色生态茶叶本质竭尽所能。廖小平介绍，茶园全面推广生态种植，根据科学的测土配方施肥法，调制施用茶叶专用有机肥;实现生态培育，为茶树的生长营造良好的生态环境。

　　“我们的茶园种植全部是施有机肥，一年四季坚持不施化肥，不打农药，在灭虫方面我们采用这种太阳能生物灭虫灯。”曾志坚说。

　　新华人十年如一日地坚持，秉承“生态、健康、创新”的理念，从种植、施肥、采摘、加工到包装，全线悉心呵护每一个细小的环节、力臻完善，极力追求天然健康，只为生产更为优质自然的产品和不负心中对茶叶的那份情愫。

　　总策划：张东明 王更辉 郎国华 统筹：谭仕龙 张翼飞 陈韩晖 执行统筹：严亮 李有祥 巫伟