□南方农村报记者 曾思铭

　　高州石鼓镇罗非鱼养殖户黄观海经多年摸索,总结出了一套高效的养殖模式,可以达到一年养两批半鱼。仅6亩的水面,其去年每批鱼养成可达1.2万斤。

　　两口鱼塘交替使用

　　黄观海有两口鱼塘,小塘2亩用于标粗,大塘水面6亩用于养殖。

　　“去年卖的第一批鱼是2009年农历六月放的苗。”黄观海当时放了3万尾鱼苗于标粗塘,7朝左右规格,朝苗标粗开始就投喂猪粪和饲料(浮水料),高温季节相对减少投喂量。放苗4个月后(2009年农历十月份)将标粗的1万尾鱼苗过塘,规格均1.5两左右,同时留有同样规格的鱼苗1万尾于标粗塘中。农历十月天气开始转凉,气温降低,停止给标粗塘中的鱼苗投喂饲料；养殖塘也相应减少投喂,当水温低于15℃时,停止喂料。

　　养殖塘中的这一批鱼安全越冬后,去年开春天气回暖即可加大投喂量,直至去年清明前后出鱼时,1斤以上规格的鱼达9成以上,一次性清塘共抓得罗非鱼1.2万斤左右。此时,留养于标粗塘中的罗非鱼苗也达到了2.5两规格,全部过塘继续养殖,全程投料,去年农历七月出鱼。标粗塘一旦清空,即又补放了1.5万尾7朝左右规格的鱼苗,也投喂猪粪和饲料,农历七月过塘,春节前出鱼。以此类推,“去年一年共卖了三批鱼,每批平均1.2万斤左右。”

　　“去年最好的一批鱼卖了7.2万元。”黄观海透露,去年鱼价好,除去每批鱼3万元左右的饲料成本,再加上鱼塘中混养的白鲢、大头、草鱼等其他品种及卖猪所得,“去年全年收益超过了10万元”。

　　黄观海认为,轮捕轮放的养殖模式可以提高罗非鱼的生长速度,但前提是必须严格控制养殖密度,最佳的养殖密度在1500尾/亩左右。

　　长年不干塘调水很重要

　　轮捕轮放、不干塘的养殖模式虽然保持了养殖的持续性,但是对水质的要求却很高。

　　生猪养殖过程中所排的粪便通过鱼塘里的微生物分解分化,可以转化为鱼的饲料,节约了成本。但是,猪的排泄物中含有大量的氮、磷、钾等营养盐,在不干塘养殖的模式下,这些营养盐长年积累后容易造成鱼塘的富营养化,影响鱼的养殖效益。另外,商品饲料的饲料残留也容易导致池塘底部有机质增多。因此,日常水质的管理显得更加重要。

　　3月2日,他告诉记者,鱼苗过塘后每隔15天就会进行一次调水,每2-3亩使用25公斤酵素菌。“养一批鱼算下来,调水的成本不到2000元。”与养殖效益相比,黄观海认为这个调水成本很划算。