近日,各大商场、饼店的月饼已纷纷上架,而由于原料和人工成本的上涨,今年的月饼普遍涨了一到两成。

　　距离中秋节还有不到一个月的时间，按照往年惯例，此时正是各月饼生产企业重点推销的时间段，除了铺天盖地的月饼广告，不少商场、饼店门口、场内都已搭棚造架完毕，各品牌月饼纷纷上架销售。与此同时，透过塑料包装袋，记者看到这些月饼颜色比往年的深了许多。“主要是今年面粉不能使用增白剂了，所以整体面皮都稍带淡黄色，不如以往那么鲜亮。”一位月饼促销员表示。据了解，国家2011年版《食品添加剂使用标准》禁止27类添加剂在食品中使用，像漂白剂、色素等一些添加剂都被禁用了,特别是禁用香精,很多品牌的月饼都调整了配料,所以今年水果味月饼少之又少，而月饼的面皮也变得不是那么好看了。

　　在零售市场，记者也发现各个种类的月饼价格，较去年有一定幅度的上涨，上涨了10%-20%不等。其中，双黄纯莲蓉月饼价格调得最高，水果馅料的月饼价格相对要便宜一些，如某品牌二斤装双黄白莲大饼，已从去年的105元上调到了125元，约上涨了20%。“今年面粉、白糖、五仁、蛋等原材料都涨价了，直接拉动月饼终端市场的涨价。”本地一家大型月饼生产企业的销售负责人告诉记者，他们的月饼已经上市近半个月，总体卖得还不错，以散装月饼及团体订货为主。市民对月饼涨价大多有思想准备，因为今年的物价普遍上涨，所以销量并没有受太大影响。（邹慧）