深加工特色农产品备受市民消费青睐。茂名日报记者邹慧摄

　　近日，国家统计局茂名调查队为了解全市土特产品经营行业的发展状况及存在问题，在茂南、电白2个区和信宜、高州、化州3个县级市对土特产品经营企业或个体户进行抽样调查。调查显示：我市土特产品优、劣势都比较明显，当前经营状况不太理想，生产经营存在不足，经营商家的期盼应引起重视。

　　我市土特产品具有数量和品质的优势

　　土特产品种丰富。我市是农业大市，土特产加工资源非常充足，部分资源已开发上市。目前，市面上经营土特产品大约50多种，各县区土特产品经营都有自己的特色，并初具规模，形成对相对集中的交易市场。

　　土特产品质优良。我市部份土特产品质上乘，很受欢迎，如高州桂圆、化州橘红等。从土特产品经营商家对我市土特产品质的评价中看到，5.45%经营商家认为我市土特产品质具有明显优势，34.54%经营商家认为较有优势，50.91%经营商家认为一般，总体上经营商家对我市土特产品较有信心。

　　我市土特产品深加工和深包装技术欠缺

　　土特产品加工技术比较落后。我市土特产品加工运用的技术水平低下，高、精、深加工技术非常罕见，很难形成附加值较高的产品。如，我市是荔枝的主产地，除了一个多月荔枝收获期，其他时候很难看到荔枝踪影。目前，荔枝的加工仅限于酿酒和晒荔枝干，其他深度加工还处于空白。同时还有很多的优质土特产资源也未能得到很好开发，造成资源的浪费，着实让人感觉遗憾。调查显示，52.73%经营商家认为我市土特产品加工技术一般，25.45%经营商家认为较为落后，7.27%经营商家认为很落后，总体上经营商家对我市土特产品加工技术水平不太认可。

　　土特产品包装设计缺乏特色。我市土特产品包装非常普通，未能吸引顾客的关注，产品档次不能得到有效的提高，很难形成品牌效应。无论是高州的桂圆、化州的橘红，还是电白的海产品，都是采用散装销售为主，在选定货物达成交易后，再进行简单的包装。调查显示，47.27%经营商家认为我市土特产品包装设计一般，32.73%经营商家认为较差，5.45%经营商家认为很差，总体上经营商家对我市土特产品的包装设计不太满意。

　　土特产品生产经营存在的主要问题和发展建议

　　土特产品电子商务跟不上发展步伐。目前，我市土特产品的输出主要靠本地人购买带往外地，或少量外地游客购买，这种销售方式开始不适时宜了。在通信网络高速发展的今天，电子商务在市场交易中所占份量越来越大，网络交易既不受时间的限制,也不受空间的限制,还简便快捷,将渐渐成为土特产品交易主流。但从调查结果看到，仅9.09%经营商家采用实体店与网售店相结合的经营方式,

　　40%经营商家经营状况不理想。调查显示，1.82%经营商家认为经营情况很好，7.27%经营商家认为较好，49.09%经营商家认为一般，30.91%经营商家认为较差，10.91%经营商家认为很差，总体上经营商家经营信心不足。

　　土特产品毛利率低。我市土特产品大都是较普通的大众化产品，进货和销售渠道也公开透明，产品定价相对较低。再加上部份经营商家为占领市场份额，通常做法是夺取价格优势，进行压价销售，导致毛利率偏低。调查结果显示，40%经营商家选毛利率低作为经营中面临的首要难题，25.45%经营商家把毛利率低作为第2大难题，7.27%经营商家把毛利率低作为第3大难题。

　　经营场地租金高。我市土特产品经营场所主要处于城区较为繁华地段，场地租金比较高，在经营成本费用中占据较大比重。目前，部份地段每平方米租金超过500元，利润空间受到严重挤压，所赚毛利缴不起租金时有发生。34.54%经营商家选场租贵作为经营中面临的首要难题，23.64%经营商家把场租贵作为第2大难题，16.36%经营商家把毛利率低作为第3大难题。

　　业内竞争更加激烈。虽然土特产品经营状况不太理想，但经营土特产品的商铺数量逐年增加，市场份额竞争激烈。同时业内经营模式不断创新，销售渠道不断拓宽，传统经营方式受到较大挑战。16.36%经营商家认为竞争激烈是经营中面临的首要难题，23.64%经营商家认为竞争激烈是第2大难题，30.91%经营商家认为竞争激烈是第3大难题。

　　大力发展旅游业，加强旅游产品的宣传。土特产品是旅游商品的主要构成部份。有65.45%经营商家期望我市旅游业迅速发展，给土特产品经营带来巨大的商机。因此，我市应加大旅游产品的宣传，点亮我市的旅游特色，营造良好的旅游环境，提升我市的旅游知名度，使旅游业进入发展快车道。并以旅游业带动地方土特产品的发展。

　　建立电子商务服务平台，提供有效的信息服务。现在是网络信息的时代，谁走在前头，谁占有先机。发展电子商务是众多经营商家心愿，41.82%的经营商家希望有关部门为他们提供有效的电子商务帮助和市场信息。因此，我市应成立电子商务服务机构，引导土特产品生产经营方向与社会发展潮流相适应，走上加快发展之路。

　　加大财政金融支持，提高土特产品的开发水平。鉴于我市土特产品开发水平落后局面，我市应加大财政资金投入，用足政策，支持企业或科研机构开展技术攻关，创建特色品牌，提高我市土特产品资源的利用，增效创收。（陈昭 邹慧）