“十五”期间，化州市委市政府根据当地自然和资源条件的特点和优势，积极调整农业生产结构，发展以罗非鱼为主的水产养殖业，狠抓罗非鱼产业化基地建设，使罗非鱼生产面积和产量迅猛发展，全市罗非鱼养殖面积达4633公顷，年产量达6万吨，产值达4亿元。大力发展罗非鱼养殖业，依靠养殖罗非鱼致富，已成为化州市农村农民增加收入的重要途径之一。目前化州市已有南盛、鉴江、同庆、长歧、东山、杨梅、石湾、下郭、河西、丽岗等10个镇（区、街道）列入茂名市“金三角”罗非鱼出口基地。“十五”期间，化州市选择罗非鱼作为优势产业和产品进行重点培育，使之成为最有竞争力的产业，带活了全市经济的发展。

　　罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部份罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。