梁老师，真想向你说声：对不起！

    吃？吃，是一种文化。老是倡导要弘扬地方文化的我，去哪里自然都不想吃“自家菜”。

    我好命！芙蓉也是个为食家。

    于是，无论去哪，点菜，就成了她的“专利”。她呢，也乐此不彼，不辱使命，酸的辣的香的甜的煎的炸的炒的蒸的青的绿的，一古脑儿给你搬上一大桌，直把那些摔锅胀得半死，末了还补上一句“还有吗？”，令大家都捧腹。

    我自然也吃得合不拢嘴。长途奔袭，除了精神，体能的消耗也是很大的。自然，我把吃也当作了重要的“政治任务”，也打起十二分的精神不敢马虎。吃上火了不行，吃得胃痛了也不行，吃得拉肚子更不行，有没有地方拉是一回事，谁开車呀？

    菜名菜式，因为要开車全都没暇记在本子上，也就全都叫不出名来了，但那香喷喷的诱人，是不会忘记的。

    过桥米线，云南著名的风味小吃，当然不会忘记。云南的朋友带我们去一家很有名的分店吃过桥米线，其是“味道好极了”。从没用过这么大的碗吃东西，未几我便吃了精光，连芙蓉吃完了还说：我还要。真是！

    过桥米线，现在还想吃。

    吃得最开心的，心姐说是在元阳我亲自“下橱”的那一餐。其实那是碰巧的，很少下橱啦，“手艺”荒废了不少。可能因那晚是周末，赶来看梯田拍日出的特多。心姐他们都去消除疲劳啦，但菜都没点呢，可无论我怎么说肚子饿了想死你了顶不住了快点来啊之类，老板都是说“等一会”，看那架势，不到九点十点，你甭想食上晚饭：谁叫你不预订呢！

    于是说了声“共产党员跟我上”，就来了个“英雄救美”，来了个“心动不如行动”——披上围裙拿起菜刀拿起铲，一会儿伸着手向老板说“辣姜”、“生抽”、“蚝油”，一会儿又说“加火”、“拿碟”，一会儿又说“上菜”，活象个特级大厨，直把厨房里的人叫得团团转。只是说“上菜”时，我不明白那个靓女服务员为什么老是瞪眼，我估摸她是把上菜听成了上床了。

    好在那“许氏秘制云南元阳广东鸡项汤”还觉不错，只是做得少了些。

    （十）西部：明天会更好

    西部，一块贫瘠而富饶的土地。

    西部，一块热情似火令人向往的土地。

    西部，一块古风蕴藉的土地。

    西部，一只睡醒了的雄狮。